Skumbria-kodujuustu kuklid

Kasutasin Hagari kandilisi kukleid, lõikasin kuklisse sisselõike, nagu lõikaks pooleks, aga lõpuni läbi ei lõiganud. Ei õõnestanud seest tühjaks, panin kohe täidise vahele.

Viie kukli täidiseks panin pool karpi skumbria õlis konservi ja 15o g kodujuustu (pool topsi), segasin need omavahel, lisasin umbes veerand teelusikat soola, segasin läbi ja tõstsin kuklite vahele. Pealt määrisin kuklid hapukoorega ja riputasin peale riivjuustu. Panin kuuma 200- kraadisesse ahju ja küpsetasin keskmises vahes kuni juustu sulamiseni (paar minutit).

Väga head kuklid tulid!