Porgandi-sibulakotletid

Kokkuhoiu kokaklubis tehtud retsept.

Ajakiri „Anne”

4 kuni 5 suuremat porgandit
1 suurem sibul
0.5 dl riivsaia
2 muna
soola
musta pipart
riivitud muskaatpähklit

Riivi porgandid ja nõruta liigne niiskus välja. Haki sibulad peenelt.
Sega porgandid ja sibul riivsaia, lahtiklopitud muna, soola, pipra ja riivitud muskaatpähkliga.
Vormi hakkmassist üsna õhukesed kotletid või tõsta lusikaga pannile ja prae pannil mõlemalt poolt kuldseks.

Lisasime antud kogustele veel ühe muna ja 2 spl jahu, kotletid tulid maitsvad.