Lõhemuffinid

Koostisosad (6 muffinit):

• 6 muna
• 2 peotäit spinatit
• veerand suvikõrvitsat
• soolalõhe - kuus viilu (igasse vormi üks viil)
• kaks supilusikatäit mandlipiima
• maitseained - selleripulber, suitsupaprikapulber, sool, pipar, murulauk

Valmistus:

(Kasutasin muffinite valmistamiseks silikoonist keeksivormi. Aga olge mureta, sest ka tavalises klaasist ahjuvormiga saab sama tulemuse.)

• Lao spinatilehed, peeneks hakitud suvikõrvits ja lõhe viilud vormi.
• Kausis klopi lahti munad, lisa maitseained ja mandlipiim.
• Jaga segu vormide vahel võrdselt. Et saavutada kohev ja õhuline tekstuur, sega kahvliga õrnalt koostisosad vormis ära.
• Küpseta ahjus 15 minutit 180 kraadi juures.
• Naudi.

Koostiosi võib vastavalt oma maitsele muuta. Olen proovinud suitsulõhega, tulemus sama hea. Juurviljade poolelt tomatit, peeti, paprikat, sparglit ... mida iganes külmkapis parasjagu leidub.

Kookostatar

!!!HOIATUS!!!
Tegemist on eriti kelmika retseptiga :D

Koostisosad:

• Tatar - 3/4 tassi 
• Kookoshelbeid - peotäis
• Mandlipiim - 1/2 tassi
• Sibul
• Tomat
• Kookosrasv
• Maitseained - sool, pipar, karri, selleripulber, muskaatpähkel

Valmistusviis:

1. Esmalt keeda tatar potis - üks osa tatart kolm osa vett, umbes 15 minutit keeb, vahepeal lisada vette  tunde järgi soola.

2. Kui tatar keenud lisa natuke kookosrasva potti ja jäta kaane alla istuma.

3. Seejärel haki sibul ja prae pannil kookosrasvas kuldpruuniks.

4. Lisa tatar, kookoshelbed ja mandlipiim ja maitsesta tunde järgi.

5. Praadisin peale ka mõned tomativiilud.

6. Kui on parajalt haudunud serveeri ja naudi!

Ühel tavalisel koolihommikul otsustasin venda üllatada millegi erilisemaga ja nii sündisgi see puder. Kookoshelbed sobivad suht igale poole ja annavad roale erilisuse.

Kookos-banaani pannkoogid

Koostisosad :

• Banaan - 2tk
• Muna - 2tk
• Kookoshelbeid - peotäis
• Maitsestuseks - näputäis soola, kaneeli, muskaatpähklit, vanilje ekstrakti
• Rasvaine praadimiseks - kookosrasv või oliiviõli

Valmistusviis
1. Purusta kahvliga kausis banaanid.
2. Lisa munad, kookos helbed ja maitsestused
3. Pann kuumaks, rasv peale, kui hakkab natukene särisema, siis lisada lusikaga törtsud tainast. Nii muutuvad koogid mõnusalt krõbedaks.
4. Kui koogid on peal võib kuumust madaldada, et liiga ära ei kõrbeks ja kaane peale panna.
5. Serveerida võib marjade või mõne siirupiga (meil oli datli siirup).

Neid koogikesi on ülilihtne teha ja peale selle on need tervislikud, vegan, paleo ja gluteeni ning laktoosi vabad - kas pole mitte imeline!

Kaerahelbe-muna puder

Koostisosad:
Kaerahelbed
Piim (valikuline)
Muna
Maitseained - sool, pipar
Rasvaine - või, õli, kookosrasv

Valmistusviis:
1. Keeda kaerahelbed (üks osa helbeid, kaks osa vett, või vett ja piima) kuni vesi on aurustunud ja puder kreemine.
2. Aja pann kuumaks ja prae puder krõbedamaks.
3. Võta kuumus maha ja lisa muna, sega kiirelt läbi.
4. Maitsesta

See geniaalne versioon kaerahelbepudrust sündis meil ühe hommikuse eksperimendi käigus. Ideaalne vaheldus igapäevasele hommikupudrule või omletile. Must pipar annab juurde mõnusa kelmikuse.

Head isu!

HOMMIKUSÖÖKIDE IDEED

Salatid

- kartulisalat

- makaronisalat

- riisisalat

- rosolje

- hiinakapsas, kodujuust, suitsukana, paprika

- tomat, hiina kapsas, kurk, kodujuust, feta http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=4452

- kurk, tomat, hapukoor


Pannkoogid

- pannkoogid juustuga http://www.cokeandfood.com/living/recipes/user/action/ID/264

- pannkoogitort http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=1347

- hapupiima pannkoogid http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=3286#start

- kaerahelbe, kodujuustu, jogurti pannkoogid http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=753#start

- täidetud pannkoogid

- kohevad pannkoogid http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=1344

- pärmitaigna pannkoogid http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=1345

- kaerahelbe pannkoogid http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=1351

- õunapannkoogid http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=1349

- porgandipannkoogid http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=1350

- jogurti-marjapannkoogid http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=1354

- kodujuustupannkoogid http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=1889

- singitükikestega pannkoogid http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1045#start

- odra ja nisujahu pannkoogid täidetud kohupiima-õunamoosi-vahukooreseguga http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1857#start

- vorsti-paprika-toorjuustuga täidetud pannkoogid http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=184#start

- kurgi pannkoogid http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=453#start

- saiast tehtud pärmiga pannkoogid http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=162

Pudrud

- mannapuder moosiga/kisselliga/võiga/marjadega

- pruun mannapuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2510#start

- manna-pohlapuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2506#start

- porgandi-mannapuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2511#start

- mustsõstra-mannapuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=3322#start

- Kaerahelbepuder

- kakao-mee kaerahelbepuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1218#start

- kaerahelbe- mustsõstrapuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1522#start

- karahelbe-banaani-meepuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=427#start

- kaerahelbeananassi puder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1545#start

- kaerahelbepuder kuivatatud ploomidega http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2282#start

- riisipuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2507#start

- riisihelbepuder

- tangupuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=4160#start

- müslipuder http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=523

- tatrapuder

- odrajahupuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=657#start

- mustika-odrajahupuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=4120#start

- maisitangupuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=656#start

- maisimannapuder

- neljaviljahelbepuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=655#start

- neljaviljapuder vaarikate või mustikatega http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=766#start

- neljaviljahelbepuder virsikukompoti ja apelsiniga

- neljaviljahelbe õuna-porgandipuder

- rukkihelbepuder

- odrahelbepuder

- riisipuder rosinatega

- seitsmeviljahelbepuder

- hirsipuder

- ahjus küpsetatud kaeralhelbe õuna või odrahelbe-porgandipuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=3906#start

- kaerhelbe-banaanipuder http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=493#start


Võileivad

-hautatud maitseainete, tomati ja paprikaga ja juustuga kaetud küpsetatud leivad

- täidetud ja kaetud küpsetatud saiapäts http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2851#start

- kala ja munavahuga kaetud küpsetatud leivad http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=172#start

- kalakonservi-juustusaiad ahjus

- muna-juustu-tomatikastmeseguga saiad ahjus http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2316#start

- saia peal praetud muna http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2312#start

- sai praetakse ühelt poolt, teisele poole tõstetakse munavahu-singi või munavahu -suitsukala segu, tehakse süvend, sinna pannakse munakollane, küpset. ahjus http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2312#start

- kukli vahel kohupiimakreem lisanditega

- hea võileiva kate: 1konserv tuunikala, hakitud sibulat ,2-3 keedumuna, hapukoort, majoneesi.

- leivakate: tuunikala, muna, õun, sibul, majonees http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=496#start

- tuunikala-toorjuustu koogituutud http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=998#start

- kaks omavahel moosiga kokku pandud saia praetud muna-piimasegus http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=998#start

- viineri ketshupi-juustu leivad ahjus http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2331#start

- kuklipooliku sees kurk, õun, vorst, hapukoor, ketshup, ahju, juust peale http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2179#start

- kiluvõie: või, kilu, muna, sibul, hapukoor - purusta, vahusta

- singivõie: või, sink, hapukoor

- soojad võileivad - tuunikalakonserv+majonees+tilli natuke, kõik saia peale ja kõige peale riivitud juustu, küpsetada ahjus.

- muna-riivjuustusegu saiale ja ahjus küpsetatud http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=173#start

- piimas leotatud saiadele panna riivjuustu ja küpset. ahjus http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2367#start

- saiale juustviilud ahju http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2317#start

- munapiimasegusse kastetud praetud saiadele tõstetakse hautatud porgandi-hernesegu ja juust, küpsetatakse http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2326#start

- poolik kukkel kohupiimakreemi ja moosiga

- saiad muna-piimasegusse kastetult praetud (vaesed rüütlid)

- võileivad

- soojad võileivad ahjus

- võileivad võileivagrillis

- muna-kilu või

- porgand-porru-õun leivakattena http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1524#start

- kanaliha-porru-paprika majoneesi pasteet

- sink ja juustu-eraldi vahustatud munadest segu saiaviilul http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=235

- keedetud köögivilja-juustukattega küpsetatud leivad http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2325#start

- saiaviil praetud hakkliha peal http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=4474

- sega kodujuust kala, hakitud tomatite ja majoneesiga.Aseta kodujuustu segu kuhjaga saiadele http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=4716

- tuunikala, sibul, tomat, hapukoor segatult saiaviilule, juustuviil ja teine sai peale, võileivagrilli http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=4712

- ahjus küpsetatud küüslaugu ja cayanne pipraga maitsestatud õliga määritud saiad http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1736#start

- munas praetud saiaviilule pandud moos ja munavalge ja siis ahjus küpsetatud http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2253#start

- seene-juustu leivad ahjus http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1815#start

- singi-ananassi-juustuleivad ahjus http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1815#start

- kohupiima kattega küpsetatud saiaviilud http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=949

- võileivatort

- tikuvõileivad

- kodujuustuga leivad, millesse on lisatud tomati- ja kurgitükikesi või makrat.

- lõika vürtsikilu või heeringafilee tükkideks, lisa hakitud muna, tomatit, maitserohelist, hapukoort, majoneesi või kodujuustu - panna leivale.

- kana, hernes, mais, paprika, juust leival ahjus http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1815#start

MUNATOIDUD

- omlett http://www.nami-nami.pri.ee/recipe/recipe.php?q=detail&pID=1809

- munapuder suitsusingi viiludega http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2915#start

- saia või leiva sisse tehtud augus praetud muna

- suitsukala-juustu omletirull http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=3181#start

- pelmeeniomlett http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1051#start

- pelmeenivorm juustuga http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1091#start

- paprika-sibulaomlett http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=175#start

- omlett röstitud saiakuubikutega http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=2368#start

-juppideks lõigatud omletirullid http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1949#start

jogurt, kodujuust, banaan http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=491#start

- kartuli-sibulaomlett http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1609#start

- omletti erinevate täidistega - paprika, sink, šampinjonid, juust

- keedetud muna

- praetud muna

- praetud muna singiga

- juustu-omlett http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=819

- munapuder singiga http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=4326

- munapuder vorstiga http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=2870

- singi-seene omlett http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=3165#start

- pelmeeniomlett http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=1091#start

- sibula-tomatiomlett juustuga http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=177#start

- munapuder http://www.nami-nami.pri.ee/recipe/recipe.php?q=detail&pID=5062

- praetud saiakuubikutele valatud muna http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=4496

- munaga praetud leivakuubikud, võib serveerida kodujuustuga http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=689

- leivakuubikud muna-piima-juustuseguga http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=431

- muna-singi-saiavorm http://www.toidutare.ee/retsept.php?id=147

- täidetud munad

Piim ja jogurt

- krõbinad piimaga

- krõbinad jogurtiga

- müsli piimaga

- müsli jogurtiga

- 1 kg jogurtit, 4-5 banaani, paar õuna, paar pirni, vahelduseks maasikaid, või mis iganes puu- vm vilja. Need tükkideks, jogurt peale.

- jogurt banaanitükikestega

- kama

- kamapallid piima, peti, keefiri või jogurtiga

Teised hommikusöögid

- kohupiimakreem moosiga

- sõrnikud http://www.nami-nami.pri.ee/recipe/recipe.php?q=detail&pID=79

- kartulikotletid http://www.nami-nami.pri.ee/recipe/recipe.php?q=detail&pID=778

- porgandi-riisi-kodujuustu kotletid http://www.nami-nami.pri.ee/recipe/recipe.php?q=detail&pID=964

- porgandikotletid http://www.nami-nami.pri.ee/recipe/recipe.php?q=detail&pID=963

- aedviljakotletid http://www.nami-nami.pri.ee/recipe/recipe.php?q=detail&pID=8

- kodujuustu-aedviljakotletid http://www.nami-nami.pri.ee/recipe/recipe.php?q=detail&pID=1136

- pirukad

- pitsa

- muffinid

- lavassirullid http://www.cookbook.everyday.com/?recipe=4759

- kabatshoki, paprika, muna, tomati praetud kuubikud

- kartul, sink, porru, seened, munad küpsetatud

- piimasupp

- kohupiim, müsli, moos - kihiti http://www.kakuke.net/modules.php?name=Dynamic&op=viewdyn&dyn_id=672#start

- eelmise päeva soojendatud toit