Seenekaste

Selle kastme tegi mees meile emadepäeva õhtusöögi juurde, otsustasin selle eraldi kirja panna, sest sobib see ju ka eraldi õhtusöögina keedetud kartulite või riisiga.

Kastmesse pani natuke vähem kui 1 karp shampinjone (ülejäänud ta viilutas ja praadis kaunistuseks).

4 dessertlusika täit jahu segatud veega nii, et kokku tuli 2 dl klaasitäis jahu-veesegu, mis sai valatud läbi sõela, et tükke ei tuleks. Jahu veesegu ja pool liitrit piima valada seentele, maitsestada soolaga ja kogu aeg segades kuumutada keemiseni, lisada 2 dessertlusika täit hapukoort. Tuli parajalt paks, aga mitte liiga paks.

Muidugi võib kõiki koguseid vastavalt maitsele muuta.