Murulaugu-juustu kaerajahumuffinid

2 muna
1,5 spl suhkrut
0,5 tl soola
3 dl kaerajahu
1,5 dl keefiri
1 dl riivjuustu
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl pitsamaitseainet
kimp murulauku

Munad kloppida kahvliga lahti, lisada suhkur, sool, kaerajahuga segatud küpsetuspulber, riivjuust ja keefir ning hakitud murulauk, segada. Tainas jagada muffinipanni pesadesse, küpsetada eelkuumutatud 200-kraadise ahju keskmises osas.

Kartulisalat nõgesega

Tegime kokaklubis.

Allikas: Ajakiri "Naised"

200 g keedetud kartuleid
100 g värsket kurki
100 g tomatit
100 g nõgeselehti (1 peotäis)
peotäis rohelist sibulat

Kastmeks:
100 g maitsestamata jogurtit või hapukoort
murulauku

Keeda kartulid ja muna. Haki jahtunud kartul ja munavalge. Sega munakollane 1 tl sinepiga. Kupata nõgesed kuuma veega, nõruta ja haki peeneks. Haki ka tomat, kurk ja roheline sibul. Sega kõik komponendid, lase tunnike külmas seista. Vala peale kaste, serveeri munakollasega.

Murulaugu-hapuoblika lehttainakeerud ja murulaugu-karulaugurulle

Tegime kokkuhoiu kokaklubis ühe grupiga ühtesid, teisega teisi.

lehttaigen (poest ostetud või ise tehtud)

kimp murulauku

peotäis hapuoblikalehti

3 keedetud muna

150 g riivitud juustu

soola

Lahtirullitud lehttaignale laotada soolaga maitsestatud hakitud munadega segatud hakitud murulauk ja hakitud hapuoblikad, sinna peale riivitud juust, keerata rulli, lõigata juppideks, küpsetada 225-kraadise ahju keskmises vahes kuldpruuniks.

Kolmapäevases grupis tegime murulaugu-karulaugurulle

lehttaigen

kimp murulauku

peotäis karulauku

3 keedetud muna

soola

lahtirullitud lehttainale laotada hakitud munad, sinna peale hakitud murulauk ja karulauk,tainas keerata rulli ja lõigata juppideks. Küpsetada 225-kraadises kuumuses kuldpruuniks.

Heeringa-kodujuustusalat rohelisega

Soolaheeringas - kui kasutada väikepakendis müüdavat heeringafileed, siis võib valida koos sibulaga heeringa või lisada salatisse ise toorest sibulat.

1 karp kodujuustu

kimp murulauku

lehtsalatit

hapukoort

(soola)

Kõik koostisained segada omavahel.

Sobib keedetud kartuli kõrvale või lihtsalt leivaga.

Suvine köögiviljasalat makaronidega

400 g pakk sarvekesi

100 g murulauku

150 g lehtsalatit

1 pikk kurk

1 paprika

hapukoor

sool

Lehtsalat, kurk, paprika ja murulauk tükeldada ja segada omavahel, lisada keedetud makaronid ja hapukoor, maitsestada.

Kartuli-heeringasalat murulauguga

See salat on alternatiiv ja hea vaheldus toidule keedetud kartul, heeringas hapukoorega, mille koostisosad on enam-vähem samad, kuid tulemus hoopis teine.



koorega keedetud kartulid ( ~ 2 l kuubikuteks tükeldatud kartuleid)
300-400 g soolaheeringas sibulaga või lihtsalt soolaheeringat ja 1 mugulsibul
50 g murulauku


Kartulisalat tuleb palju parem kui kartulid kooritakse alles peale keetmist. Kartulikuubikutele lisasin hakitud murulauku ja pool soolaheeringas sibulaga väiksemaks tükeldatud pakisisu ilma õlita. Seal pakis olnud sibulad on huvitava ja mitte nii kange maitsega kui toores sibul, sobivad väga hästi. Lisada hapukoor ja sool.

Täiesti hea salat!

Murulaugu-hapuoblika-kartuliomlett

100 g hapuoblikaid

6 muna

6 spl vett

4 keedetud kartulit

0,5 tl soola

murulauku

peenpipart

Hakkisin murulaugu ja hapuoblikad, tükeldasin kartulid, segasin need lahtiklopitud muna-veeseguga, maitsestasin, valasin pannile, lasin ühelt poolt valmis küpseda, siis tegin pannilabida abil panniroa pooleks ja keerasin teistpidi, praadisin pruuniks.

Huvitava ja hea maitsega söögi sain, hapuoblikad ei olnud peale kuumtöötlemist enam sugugi hapud. Maitses ka lastele.

Murulaugu-hapuoblika lehttaignakeerud

Nami-Namis on kooskokkamine teemal "Kevadroheline" http://www.nami-nami.ee/foorum/viewtopic.php?id=2672

Supi jaoks sai hapuoblikaid toodud, kuid mõtted muutusid ja tahtmata hapuoblikaid lasta raisku minna, otsustasin sellise katsetuse teha, millega jäin väga rahule.

lehttaigen (poest ostetud või ise tehtud)

kimp murulauku

peotäis hapuoblikalehti

3 keedetud muna

150 g riivitud juustu

soola

Lahtirullitud lehttaignale laotada soolaga maitsestatud hakitud munadega segatud hakitud murulauk ja hakitud hapuoblikad, sinna peale riivitud juust, keerata rulli, lõigata juppideks, küpsetada 225-kraadise ahju keskmises vahes kuldpruuniks.

Arvasin, et nende rullide koostisesse võiks väga hästi sobida sink, kuna mul seda polnud, tegin ilma ja tulemus oli tegelikult üllatavalt hea.