Pasha (kuumutatud)

750 g rosinatega pakikohupiima

lisada 1 dl vahustamata vahukoort

1 pk sulatatud võid

3 lahtisegatud muna

2 dl suhkrut (võiks vähem olla, liiga magus tuli)

2 dl veidi leotatud ja siis tükeldatud kuivatatud aprikoose ja leotatud rosinaid

vaniljesuhkrut

terake soola

Kõik koostisained panna paksupõhjalisse potti ja segada madalas kuumuses kuni hakkab aurama, keema lasta ei tohi. Kui on veidi jahtunud, valada vormi. Mina kasutasin suurt plastmassist aukudega jalgade peal seisvat sõela, vooderdasin selle suure riidetükiga, mille tegin enne märjaks. Jätsin ööseks külmkappi nõrguma. Katsin toidukilega, et külmkapi lõhnu juurde ei võtaks.

Hommikul kallasin taldrikule ja kaunistasin ära.

Enda tehtud pasha pildi kohta ütleksin, et välimus on petlik. Mulle meenutas selle pasha maitse pakikohupiima, ütleks, et ei midagi erilist.

Retsepti sain lehelt: http://www.eestitoit.ee/pages.php/010201,28