Sojatoorjuustu-röstitud okara küpsised

Allergikust lapsele tehtud ilma nisu, muna ja lehmapiimata küpsised.

1 dl sojajogurtist tehtud toorjuustu ( vt: http://toidupildid.blogspot.com/2010/04/toorjuust-sojajogurtist.html)
2 tl suhkrut
0,5 tl vanillisuhkrut
2 dl röstitud okarat


Okara röstimine:
5 dl 20 minutit kuumutatud okarat
2 spl suhkrut
2 spl õli

Röstida koos pannil paar minutit samal ajal segades.

Segasin koostisained, vormisin väiksed lamedad kettad, mis küpsetasin küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil 200-kraadises kuumuses kuni olid pruunid.
Okara kohta saab täpsemalt lugeda siit: http://toidupildid.blogspot.com/2010/04/sojapiima-tegemine-sojaubadest-okara.html