Küpsetatud õunad munavalgevahuga

Allikas: L. Remmelgas "Magustoidud"

8 õuna
5 spl suhkrut
1 tl kaneeli
0,5 tl margariini
1 dl vett
1 munavalge

Õuntel eemaldatakse südamikud nii, et põhi jääb alles, sisse pannakse suhkru ja kaneelisegu. Õunad asetatakse võitatud pannile, valatakse samasse ka veidi vett, küpsetatakse 15 minutit. Siis tõstetakse õuntele 1 spl suhkruga vahustatud munavalgekuhjad. Kuumas ahjus lastakse munavalgel pealt kuldkollaseks tõmbuda. Tõstetakse serveerimisalusele, küpsetusvedelik valatakse kõrvale.