Porgandikissell

Tegime kokaklubis.

Retsept raamatust L. Remmelgas „Magustoidud”

500 g porgandeid või 0,5 l porgandimehu
0,5 l vett
0,5 l õuna- või lahjendatud sõstramahla (panime 2 dl arooniasiirupit ja natuke sidrunimahla)
suhkrut maitse järgi
2-3 spl tärklist



Puhastatud porgandid keedetakse väikeste tükkidena pehmeks ja surutakse siis läbi sõela või purustatakse saumikseriga. Püree kuumutatakse keemiseni, lisatakse mahl ja suhkur ning vähese veega segatud tärklis. Lastakse veelkord keema tõusta.