Kartuli-kilukotletid

Need kotletid on kokkuhoiu kokaklubi osaleja improviseering järele jäänud toiduainetest. Paar toorest kartulit riiviti, segati jahu ja kartuli-heeringasuupiste tegemisest ülejäänud muna-hapukoore-õuna-juustuseguga, lisaks sai veel praadimise aeg tainale asetatud vürtsikiluviil. Tuli välja küll ja oli hea. Hea näide sellest, kuidas kõik, mis järgi jääb, võib ära kasutada, rakendades veidi julget fantaasiat.
Lisandiks oli spargel, mida tarvitasime esmakordselt. Küpsetasime spargleid ahjus õlisel pannil. Maitselt oli spargel väga hea, nagu roheline hernes.