Pidulik peedisalat

Kokaklubi selle aasta viimasel korral katsetasime mitmeid salateid.

Retsept on pärit Pere ja Kodu retseptilisast Pereköök (detsember 2007

500 g keedetud riivitud peeti
50 g rosinaid
50 g riivitud juustu
1 dl hakitud kreeka pähkleid soovi korral

Kaste:

1 dl majoneesi
0.5 dl hapukoort
soola
1 tl suhkrut
1 kuni 2 küünt küüslauku

Sega kausis peet, riivitud juust ja rosinad (soovi korral ka hakitud kreeka pähklid).
Sega omavahel majonees ja hapukoor, maitsesta soola, suhkru ja peenestatud küüslauguga.
Sega kõik salatiained omavahel ja lase veidi maitsestuda.

Juustumaitse läks minu jaoks kaduma, rosinad ei seganud mind salatis, kuid oleks võinud neid eelnevalt leotada.