Herne-kartulisalat

Proovisime kooskokates ka sellist lihtsat salatit.

Allikas: Eesti Kokaraamat/Estonian Cookbook, USA, 1976 (Nami-Namist võetud)

225 g konservitud herneid
6 koorega keedetud kartulit
2 keedetud muna
0,5 dl hakitud varssellerit
0,5 dl hakitud sibulat
0,5 tl soola
0.25 tl musta pipart
200 g hapukoore-majoneesisegu

Nõruta konservherned.
Lõika keedetud ja kooritud kartulid kuubikuteks.
Haki munad. Sega kartulid, munad, hakitud sellerivars ja sibul. Lisa ettevaatlikult segades herned. Maitsesta soola ja pipraga, sega juurde majonees.