Porgandi-peedi-juustu kihiline salat

Maitsev salat, mis sai läbi tehtud ka kokkuhoiu kokaklubis.

Pereköögi kokaraamatust võetud retsept (kolmekihiline salat), kuid rosinad ja kreeka pähklid jätsin välja.

I kiht - 2 keedetud porgandit riivitult

II kiht - 200 g juustu

III kiht - 2 keedetud peeti riivitult

Kaste:

500 g hapukoort

1 dl majoneesi

1 küüslauguküüs

soola

Kausi põhja panna riivitud porgandid, sinna peale osa kastet, siis juustukiht, kaste ja lõpuks peedikiht ning sinna peale kaste. Salat jätta üleöö seisma, hommikuks on pealmine kastmekiht värvunud lillakaks.