Maksa-kartuli vormiroog

Maitsev vormiroog, mida tegime kokalubis.

Retsept võetud Nami-Namist, sinna võetud raamatust "Valik toiduretsepte" 1974

500 g maksa
3 kuni 4 sl nisujahu
1 kuni 2 sl rasva
2 sibulat
6 kuni 7 kartulit - panime 10 kartulit
5 dl piima
2 muna
soola
musta pipart

Puhasta maks kelmest ja soontest ja lõika viiludeks. Kasta maksaviilud jahusse ja prae kergelt koos sibulaga, maitsesta.
Lõika toored või keedetud kartulid lõikudeks ja pane rasvaga määritud vormi vaheldumisi maksalõikudega nii, et alumine ja pealmine kiht on kartulid. Kihtide vahele puista soola ja pipart.
Klopi munad lahti, lisa piim ja vala vormi asetatud toiduainetele.
Küpseta ahjus 30-50 minutit. Lisandiks anna porgandi-, kaalika- või tomatisalatit.