laupäev, 3. aprill 2010

Kapsa-hakklihavorm hapukoorega


Tegime kokkuhoiu kokaklubis.

Allikas: Ajakiri "Kööginurk"eriväljaanne 4/2007

400 g hakkliha
500 g kapsast
100 g sibulat
250 g hapukoort
musta pipart
soola

Sibulad hakkida, hakkliha praadida koos sibulatega, lisada sool ja pipar. Kapsalehed keeta pehmeks soolaga maitsestatud vees, jämedad rootsud lõigata õhemaks. Laota osad kapsalehed määritud vormi põhja, peale tõsta hakklihasegu ja natuke maitsestatud hapukoort, lao veelkord kihiti hakkliha kapsalehtedega. Pealmine kiht olgu kapsalehed. Vormiroog vajutada tihedamaks, valada hapukoorega üle, küpsetada 200-kraadises ahjus.

Kommentaare ei ole:

Related Posts with Thumbnails