Kihiline kartuli-šampinjonisalat

Allikas: Ajakiri „Kööginurk” 10/2009

Kokkuhoiu kokaklubis tehtud salat.

300 g šampinjone

4 keedetud muna

2 keedetud kartulit

150 g marineeritud kurki

2 punast sibulat

majoneesi

maitserohelist

soola

õli praadimiseks

Tükelda seened ja prae õlis üle, jahuta. Haki kurk, munad, kartulid, sibulad väikesteks tükkideks.

Pane koostisained kihikaupa kaussi või lahtikäivate äärtega vormi: kõigepealt pool muna kogusest, pool sibulast, majonees, pool šampinjonidest, kartulid, jälle majonees, kurk, ülejäänud muna, taas majonees, ülejäänud sibulad ja seened. Riputa iga kihi vahele soola. Määri salatile majonees, puista peale hakitud maitserohelist.