Kartuliriivkook

Kokaklubis tegi üks grupp sellist sööki. Kuna unustasin piima kaasa võtta, asendasime piima veega, küpsetamiseks kulus 1 tund.

Retsept on Postimehest.

500 g tooreid kartuleid
1 l piima
3 muna
4 dl nisujahu
75 g sulatatud võid
1 sl suhkrut
2 tl soola

Riivi toored kartulid, sega juurde kõik ülejäänud ained. Vala segu küpsetuspaberiga vooderdatud ahjupannile. Küpseta 225-kraadises ahjus umbes 35 minutit.

Serveeri pohlamoosi või värske salatiga.