Juurviljapuder

Kaalikamaitseline kauni värviga puder, mis sobiks hästi kotlettide kõrvale vahelduseks tavalisele kartulipudrule.

Nami-nami retseptikogu

170 g kaalikat
150 g porgandit
225 g kartulit
vett
60 g võid
soola

Puhasta köögivili, tükelda kuubikuteks ja pane soolaga maitsestatud vette keema (kõigepealt kaalikas, siis veidi aja pärast porgand ja viimasena kartul- umbes 5minutiliste vaheaegadega). Keeda valmis, kurna (keeduvedelik hoia alles).
Tambi kuumad juurviljad koos võiga pudruks, vajadusel lisa keeduvedelikku.
Maitsesta.