Kapsakotletid

Retsepti võtsin Nami-Namist, aga tegin väiksema koguse ja maitseained jätsin välja.

0,5 kg kapsast

2 muna

3 spl jahu

1,5 tl soola

musta peenpipart

Kapsas hakkida ribadeks, hautada vähese veega pehmeks. Munad vahustada kergelt läbi.

Panin hautatud kuumad kapsad ilma vedelikuta munavahu sekka, lisasin jahu, pipra, segasin läbi ja tõstsin lusikaga kuumale õlisele pannile lusikatäied. Küpsetasin mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Head kotletid tulid! Lisandiks sobib hapukoor.