teisipäev, 11. märts 2008

Shampinjonitäidisega kotletid


700 g hakkliha
250 g keedetud kartuleid (3,5 dl purustatult)
1 muna
1,5 tl soola
0,5 dl vett
musta peenpipart

Täidis:

shampinjonid
sibul
sool
Paneerimiseks kamajahu.

Külmad keedetud kartulid purustada köögikombainis. Hakklihale lisada purustatud kartulid, vesi, muna, sool, pipar. Segada korralikult läbi,võtta paras portsjon hakklihasegu, vajutada lamedaks, keskele asetada praetud seente ja sibulate segu, vormida pealt kinni, paneerida kamajahus.
Vormitud kotletid panna õlisele ahjupannile ja küpsetada mõlemalt poolt 200 kraadise ahju keskmises või alumises vahes pruuniks.

Kommentaare ei ole:

Related Posts with Thumbnails