Küpsise-kohupiimakook

Retsept on võetud 100 rooga sarja "Kohupiima- ja kodujuusturaamatust". Suurendasin koguseid.

Koostis:

4 pakki heledaid küpsiseid (minul oli 2 pk "Selga" küpsiseid ja 2 pk "Kalewi" sidruniküpsiseid)

270 g võid (kõva taluvõi, mitte võidel või võideks)

800 g kohupiimapastat (2 toru)

400 g marmelaadi kuubikuid

1 dl suhkrut

2,5 dl piima

Küpsised purustada peeneks (tegin seda köögikombainis), neile lisada marmelaadikuubikud, segada korralikult läbi.

Või sulatada, võile lisada suhkur, piim ja kohupiimapasta. See kõik omakorda lisada küpsisepurule. Segada, tõsta vormi (katsin vormi põhja ja küljed eelnevalt küpsetuspaberiga). Panna külmkppi järgmise päevani seisma.

Väga hea maitse, parem kui arvata võiks! Natuke meenutab ka kirju koera maitset, aga minu arvates veel parem.