pühapäev, 30. november 2008

Võiroos (kihilisest pärmitainast)


Tegin ühel päeval nii võiroose kui ka moskva saiakesi, kuna algus ja pool tegevuskäiku on sama, siis tegin neile ühise jutu moskva saia teema all kuni punaste joonteni. Siin jätkan edasi antud lingil olevatest punastest joontest. http://toidupildid.blogspot.com/2008/11/moskva-saiake-kihilisest-prmitainast.html


Nüüd kopeerin siia moskva saiakeste teemast viimase lõigu enne punast joont ja panen siia ka pildid selle lõigu selgituseks.

Sellel tainal, millest tulevad moskva saiad, lasta pool tundi külmkapis seista, võirooside tegemiseks mõeldud tainal lasta seista 1 tund!
Kui võiroosi tainas on 1 tund seisnud, tuleks see rullida lahti ja määrida teistkordselt 2/3 ulatuses pehme- või sulavõiga, pakkida samamoodi kolmeks kokku nagu esimesel korral ja panna veel tunniks ajaks külmkappi - kondiitritöö tehnoloogias oli kirjas 1-2 tunniks, mina hoidsin 5o minutit. Siis saab hakata saiakesi tegema.
Mõlemate saiakeste puhul rullida tainas 24 * 40 cm suuruseks ristkülikust, millest saab lõigata 15 ruutu mõõtudega 8 * 8 cm.

Igal ruudul tõsta nurgad keskele kokku ja suruda kinni, kuid neid ei tohi panna üksteise peale, vaid üksteise kõrvale. Asetada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, määrida lahtiklopitud munaga ja lasta pannil kerkida. Mina lasin kerkida 20-30 minutit, kuid raamatus "Kondiitritöö tehnoloogia" soovitati kergitada pannil 1-1,5 tundi.

Küpsetasin 250 kraadises ahjus 7 minutit keskel ja siis veel 2 minutit ülemises vahes.

Saiakesed olid head!

26 kommentaari:

Ragne ütles ...

oi-oi, võisaiad on mu ühed tõsised lemmikud, kahjuks pole viimasel ajal kohanud neid õigeid küpsetisi, mis oleks ikka mõnusalt võised ja pealt parajalt siiruviirulised, nagu sinu omad!!!!

Kardemon ütles ...

võisaiad on minu ühed lemmikud ka. kindlasti proovin järgi. kui sel aastal pole võimalust, siis uue aasta lubadustesse jääb küll!
ja aitäh raamatuvihje eest oma postitusest. tundub, et tahaks seda ka ise sirvida. ehk raamatukogust leian!

Anonüümne ütles ...

Mis nipiga saab need taignanurgad nii kinni vajutada et päris laialei ei vaju :( Võiroosid ja moskva saiakesed tulid ime head aga kummagi saiakese puhul, mina ei saanud mingi väega neid nurkasid kinni.

Sille Varblane ütles ...

Ehk aitab see kui vajutad taignanurgad täidise sisse.

Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...

I found this site using [url=http://google.com]google.com[/url] And i want to thank you for your work. You have done really very good site. Great work, great site! Thank you!

Sorry for offtopic

Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...

Hello! Can you tell me how i can register mail at google [url=http://google.com]google[/url] http://google.com

Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...

[url=http://www.oyunkedi.com]oyunlar[/url]

Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...
Blogi administraator eemaldas selle kommentaari.
Anonüümne ütles ...

torebki david jones
to torebki młodzieżowe , torebki online , torebki damskie włoskie . kazar sklep internetowy , torebka kuferek ?

Anonüümne ütles ...

HI [url=http://www.postawgo.com]postawgo[/url], thwart my site.

Anonüümne ütles ...

unlock iphone 4
how to unlock iphone 4


unlock iphone 4 how to unlock iphone 4 unlock iphone 4
how to unlock iphone 4

unlock iphone 4 unlock iphone 4 [url=http://theunlockiphone4.com]unlock iphone 4 [/url] unlock iphone 4

Anonüümne ütles ...

[url=http://www.kamagrashop.pl]potencja[/url], confirm my site.

Anonüümne ütles ...

Tere Sille :) Sinu toidublogi on väga huvitav, olen paljusid erinevaid retsepte kasutanud. Tegin just võiroose. Tulid maitsvad ja kohevad, aga natuke liiga magusad minu jaoks. Järgmine kord teen väiksema suhkru kogusega ja võiga, mis rohkem soolasem :) Aitäh

Anonüümne ütles ...

Helo ! Forex - Работа на дому чашкой чая получать удовольствие от работы получать деньги, просто зарегистрируйтесь forex [url=http://foxfox.ifxworld.com/]forex[/url]

Anonüümne ütles ...


Усама бен Ладен мертв?



В секретном документе, составленном французской службой безопасности, со ссылкой на источники в Саудовской Аравии приведены сенсационные данные.



Спецслужбы Саудовской Аравии утверждают, что террорист №1 в мире, лидер террористической группировки "Аль-Каида" Усама бин Ладен - мертв.



Французы, ссылаясь на данные саудовских коллег, сообщают, что Бин Ладен скончался от банального тифа в Пакистане в прошлом месяце.



Местная французская газета напечатала на своих страницах фотокопию отчета спецслужб, утверждая, что первая копия документа передана лично президенту страны Жаку Шираку, а также главе правительства Доминику де Вильпену.



Подтверждения данной информации из других источников на этот час не поступало.



Напомним, что в поледний раз запись с выступлением лидера "Аль-Каиды" была продемонстрирована в эфире телеканала "Аль-Джазира", 7 сентября.



Тогда канал "выдал" в эфир старую видеозапись встречи главы "Аль-Каиды", с террористами, совершившими захват самолетов 11 сентября 2001 года в США.



На видеозаписи показана "простая, будничная, повседневная жизнь" боевиков "Аль-Каиды". В ходе демонстрации были показаны моменты ежедневных тренировок в лагерях подготовки террористов в горах Афганистана.



Бин Ладен, запечатлен на пленке в просторном белом традиционном мусульманском мужском одеянии. Он идет на фоне скалистого ландшафта афганских гор с помощниками несущими оружие.



MIGnews.com
[url=http://mp3lists.ru/][color=#E4F4FE] [/color][/url]

Related Posts with Thumbnails