Suupistepulgad kartulipudrust

Järele jäänud katulipuder pani fantaasia tööle ja tegin sellest kaks erinevat küpsiste retsepti, siin on neist esimene. Teine retsept on suurema kartulipudru sisaldusega http://toidupildid.blogspot.com/2008/11/maitsvad-kpsised-kartulipudrust.html.

Need küpsised või pigem suupistepulgad on pealt krõmpsuvad, seest veidi pehmemad, päris head krõbistada.

2 dl kartliputru või -püreed (minul oli soojana üsna vedel, kasutasin külmana, siis oli natuke paksem)

50 g võid

0,5 tl soola

5 dl jahu

0,5 tl paprikapulbrit

0,5 tl küüslaugusoola

2 muna

Vahustasin või soolaga, lisasin ühe muna, vahustasin köögikombainis läbi, siis lisasin teise muna, kartulipudru ja maitseainetega segatud jahu ning segasin ühtlaseks taignaks, mis köögikombainis segades moodustas suure palli.

Panin rullimisalusele jahu, tegin taignapalli mõlemalt poolt jahuga kokku ja rullisin õhukeseks. Lõikasin taigna 6-7 cm laiusteks ribadeks, mis omakorda lõikasin 1 cm pulkadeks. Panin pulgad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetasin eelküpsetatud 200-kraadise ahju keskmises vahes 17 minutit.

Maitseaineid oleks võinud rohkem panna.