Kapsa-hakkliha-riisivorm

500 g hakkliha

1 tl soola hakklihale

0,5 tl basiilikut

0,5 kapsast (~1 kg)

kapsastele 1,5 tl soola

3 dl keetmata riisi

musta peenpipart

1 sibul

pool paprikat

Kapsad tükeldada ribadeks, hautada väheses vees pehmeks, lisada soola ja pipart.

Hakkliha pruunistada, enne lõppu lisada tükeldatud sibul ja paprika, praadida koos läbi, lisada maitseained.

Riis keeta soolaga maitsestatud vees.

Hakklihasegule lisada keedetud riis ja hautatud kapsas, segada läbi, panna kandilisse vormi, valada üle muna-piimaseguga. (Minul on kandiline kõrgemate äärtega vorm, seest mõõtes põhja mõõdud 22 * 30, kuna põhi on kahjustunud, katan küpsetuspaberiga.) Küpsetada 250-kraadises ahjus 25 minutit.

Muna-piimasegu:

2 muna

3 dl piima

0,5 tl soola

Päris maitsev söök!