Kohupiima-porgandikook

Retsepti sain Nami_Namist http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=5532, vähendasin kõvasti suhkrukogust.

4 muna

6 spl suhkrut

1 spl vaniljesuhkrut

3 tl küpsetuspulbrit

600 g kohupiima

500 g ehk 6 dl peeneks riivitud porgandeid

2 dl jahu

3 dl mannat

1 dl piima

2 spl õli

Munad vahustada suhkru ja vaniljesuhkruga, lisada kohupiim, riivitud porgandid, küpsetuspulbriga segatud jahu, manna, piim ja õli. Segada ja laotada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetada 175-kraadises ahjus 40 minutit.

Kaunis päikesekuldne kook! Mida rohkem jahtus, seda paremaks muutus, nii et sööge seda kooki külmana!