Kabatshokipannkoogid

800 g puhastatud kooritud kabatshokki (kasutasin suurt ülevalminud kabatshokki)

1 suur sibul

5 muna

6 spl jahu

0,75-1 tl soola

1 tl kartulimaitseainet

Kabatshokk riivida jämeda riiviga, sibul hakkida peeneks. Riivitud kabatshokile (tekkinud vedelik kurnata välja, seda mitte panna) lisasin sibula, munad, jahu, soola ja kartulimaitseaine, segasin taignaks. Küpsetasin pannil väikesed koogid. Taigent pannile tõstes jälgida, et lusikale jääks nii vedelamat taignaosa kui ka kabatshokitükke.

Praadida mõlemalt moolt pruuniks.

Sobivad hästi hapukoorega!

Tervislikud ja head pannkoogid!