Pohla-jõhvikavaht

Pohlasiirup:

2 dl pohli

1 dl suhkrut

0,5 dl vett

Pohlad keeta suhkruvees pehmeks.

Toorjuustu-vahukoorekreem

2 dl vahukoort

1 l ise tehtud toorjuustu (vt. http://toidupildid.blogspot.com/2007/04/isetehtud-toorjuust.html)

1,25 dl suhkrut

1 dl haput jõhvikatest keedetud mahla (vt. http://toidupildid.blogspot.com/2007/10/jhvikamahl.html)

1 spl zelatiini

3 spl vett

Vahustatud vahukoor segada toorjuustu, suhkru ja jõhvikamahlaga.

Zelatiin paisutada 3 spl vees ja seejärel sulatada.

Sulatatud zelatiin valada samal ajal mikserdades toorjuustu-vahukoorekreemile.

Magustoit tõsta kohe pokaalidesse, keskele ja peale valada pohlasiirupit.