Muna-hapukoorekook

Tõeliselt hea ja suussulav kook!

Retsept on võetud "Pere ja Kodu" retseptilisast. Selle koogi pilt on mulle väga palju kordi Perekööke lehitsedes silma jäänud ja nüüd lõpuks tegin selle ära.

Suure ahjupanniga koogi küpsetamiseks teha topeltkogus.

Põhi:

75 g võid

150 g jahu

1 muna

1/4 kl hapukoort

noaotsaga soola

1/4 tl soodat

1 spl suhkrut

Või vahustada köögikombainis suhkruga, lisada muna, sool, hapukoor ja soodaga segatud jahu. Taigen laotada küpsetuspaberiga kaetud ümmargusse koogivormi.

Kate:

2 dl suhkrut

5 muna

3 spl tärklist

1 tl vaniljesuhkrut

600 g hapukoort

Munakollased vahustada suhkruga heledaks vahuks, lisada tärklis ja hapukoor ning lõpuks ettevaatlikult kõvaks vahuks vahustatud munavalged. Kate valada põhja peale.

Küpsetada eelkuumutatud ahjus keskmises vahes 20 minutit 200 kraadi juures ja 10 minutit 180 kraadi juures. Puutikuga kontrollida koogi valmidust - kui tikk jääb puhtaks, on kook valmis.

Soojalt oli väga hea, aga külmalt veelgi parem!