Peedi-hakklihakotletid

400 g hakkliha

6 dl purustatud keedetud peeti

1,5 tl soola

peenpipart

1 dl kaerahelbeid

vett nii palju, et kaerahelbed oleksid kaetud

2 muna

1 sibul

Keedetud peet purustada köögikombainis või riivida peene riiviga ja segada hakklihaga. Kui vesi on kaerahelvestesse tõmmanud, lisada hakkliha-peedisegule vees seisnud kaerahelbed, hakitud sibul, maitseained ja munad. Vormida kotletid ja küpsetada 200 kraadises ahjus alumises vahes küpsetuspaberiga kaetud pannil mõlemalt poolt pruuniks (kui alt pruun, keerata teine külg).

Sobib ka külmalt leivakatteks.