Lillkapsas singi-juustukastmes

Mõtlesin sellise retsepti:

2 pk külmutatud lillkapsast
1 dl kohvikoort

1 dl piima

2 dl riivjuustu

0,5 tl soola

100 g sinki

cayenne pipart (hästi vähe)

Lillkapsas keeta väheses soolaga maitsestatud vees pehmeks ja peale kurnamist panna ahjuvormi.

Kohvikoort ja piima kuumutada, lisada sool, singitükid ja riivjuust, kuumutada kuni juust on sulanud ja kaste ühtlane.

Kaste valada ahjuvormi keedetud lillkapsatükkidele, peale raputada veel veidi riivjuustu. Panna koos ahju 5 minutiks.
Väga hea tuli!

Lisandiks pakkusin riisi- toore kaalika-porgandi-singikotlette, aga kuna osad kotletid küpsesid katki, siis seda retsepti ma ei julge anda.