Kohupiima-juustutäidisega hakkliharullid

Retsept on võetud ajakirja "Pere ja Kodu" retseptilisast.

700 g hakkliha

4 dl maitsestamata jogurtit

2 dl riivsaia

2 muna

0,5 sibulat

1-2 küüslauguküünt

peenpipart

1 tl soola

Sega kõik komponendid kokku.

Võta hakklihasegu, tee käe peal lamedaks, pane peale suur lusikatäis täidist ja kata ka pealt hakklihaseguga, vormi piklikud vorstikesed, paneeri riivsaias.

Täidis:

250 g kohupiima (panin ricottat)

1 spl hapukoort

100 g riivjuustu

3/4 tl soola

pool paprikat

Peale 1 dl riivsaia

100 g riivjuustu

Küpsetada 200 kraadise ahju keskmises vahes 30 minutit (kuigi vorstid ei ole muutunud pruuniks, on nad valmis), siis katta pealt riivjuustuga ja panna veel 10 minutiks ahju.

Kuigi katsetasin seda retsepti väikese eelarvamusega just hakkliha ja kohupiima koosluse tõttu, olid need hakkliharullid tegelikult väga head.