Lehttaignast lilled

Tegin täislehttaigna, õpetuse saab siit: http://toidupildid.blogspot.com/2007/07/lehttaigen.html

Lahti rullitud taignast lõikasin paberist šablooni järgi ühe lille jaoks 2 lillekujulist taignatükki, millest ühel lõigata keskelt südamik välja. Ära lõigatud ala võiks olla sama suur kui aprikoosi kompoti poolikud, mis peale küpsetamist ja jahtumist lille südamikuks pannakse. Enne südamikuga poole tervele lille kujutisele peale asetamist peaks alumise veega märjaks tegema, et pealmine osa külge "kleepuks". Kui seda ei tee jääbki peale küpsetamist küpsetis kaheks osaks.

Küpsetasin 225 kraadises ahjus keskmises vahes kuni olid kollakas-pruuni värvusega. Aprikoosi poolikud katsin tarretisega, et tekiks läige ja ei kuivaks ära.