Maitsev juustukattega kalavorm

600 g glasuuritud pangasiuse fileeportsjoneid (6 tk)

2 hiigelsuurt või 4 suurt sibulat

1 punane paprika

3 spinati kuubikut

1 tl soola kalaportsjonite peale raputamiseks

0,5 tl soola köögiviljadele

Tükeldatud sibulad kuumutada õlis, kui hakkavad muutuma klaasjaks, lisada tükeldatud paprika, kuumutada koos, lisada ka külmutatud spinatikuubikud, segada kuni spinat on sulanud, maitsestada soolaga, tõsta pliidilt.

Kalaportsjonid sulatada (tegin seda mikrolaineahjus).

Kuumakindla klaaskausi põhja panna pool köögiviljasegust,sinna peale kala fileeportsjonid ja nende peale teine osa köögivilju. Vormitoit valada üle riivjuustu-kohvikoore seguga:

100 g riivjuustu

2 dl kohvikoort

1/4 tl soola

Riivjuust, kohvikoor ja sool segada omavahel.

Panna eelkuumutatud 200-kraadise ahju keskmisesse vahesse, küpsetada kaanega kaetult 1 tund.

Lisandiks pakkusin keedetud kartuleid ja keedetud lillkapsast.

Väga maitsev vormitoit!