Suvikõrvitsapätsid

Retsept "Maire Suitsu kokaraamatust" (hakitud tilli jätsin retseptist välja)

0,5 kg riivitud suvikõrvitsat

1 sibul

3 spl keedetud riisi

3 spl riivjuustu

2 muna

1,5 dl jahu

noaotsaga Cayenne`i pipart

0,5 tl soola

Suvikõrvits riivida, pigistada kuivaks, lisada hakitud sibul, keedetud riis, munad, jahu, sool, maitseaine. Segada läbi, tõsta pätsikesed õlisele pannile ja küpsetada mõlemalt poolt pruuniks.

Kotletid olid maitsvad, juustumaitselised, aga lastele millegi pärast ei meeldinud.