Ploomimoos

Ploomimehu tegemisel käsitsi läbi sõela ajamisel jäi sõela peale palju segu, mida ma ei jõudnud ja ei viitsinud rohkem läbi ajada.

Selle kogusin ma ühte potti ja keetsin moosiks, tuli väga hea moos!

Mõõtsin ära sõelale jäänud keedetud ploomijäägid ja seda oli 2,8 liitrit. Sellele kogusele lisasin kokku 1 kg suhkrut ja keetsin koos mõnda aega järjest tekkinud vahtu eemaldades. Panin moosi puhastesse purkidesse ja sulgesin õhukindlalt.

Selline moos tuli hea ka ilmselt põhjusel, et hapu mahl oli ploomidest peaaegu eraldatud.