Kohupiima-apelsinimahlarull

Retsept on võetud ühest vanast "Kodukirjast"

Kohupiimatarretis:

400 g kohupiimapastat

1 dl vahukoort

2 tl zelatiini

4 tl vett zelatiini paisutamiseks

75 g suhkrut

Apelsinimahlatarretis:

2 dl mahla

75 g suhkrut

5 tl zelatiini

10 tl vett

Esimesena teha kohupiimatarretis. Selleks lisada kohupiima-vahukoore segule paisutatud ja seejärel sulatatud zelatiin samal ajal hoogsalt segades, et tükki ei läheks. Kohupiimatarretis laotada toidukilega kaetud ahjupannile. Mina tegin väiksemasse ristküliku kujulisse vormi, kui oleks ahjuplaadile teinud, oleks tulnud ilusam väiksem rohkemate kihtidega rull.

Kui kohupiimatarretis on tardunud, valada sinna peale apelsinitarretis (mahlale lisatud peale paisutamist sulatatud zelatiin), lasta tarduda ja keerata toidukile abil rulli, Jätta külmkappi paariks tunniks seisma, siis lõigata viiludeks.