Retsept on võetud "100 rooga" sarja raamatust " Kohupiima- ja kodujuusturaamat".
300 g kohupiima (retseptis oli kodujuust)
300 g kohupiima (retseptis oli kodujuust)
1 muna
1 sibul
200 g seeni (võib ka shampinjone)
3 spl jahu
1 dl riivjuustu
3/4 tl soola + veidi soola seentele
Tükeldatud seened praadida hakitud sibulaga. Kohupiimale lisada muna, sool, praetud seened ja sibulad, jahu ja riivjuust. Segada ühtlaseks taignaks. 
Tõsta väiksed kuhjad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile 
ja küpsetada 200-kraadise ahju keskmises osas mõlemalt poolt pruuniks (kui üks pool pruun, siis tuleb poolt vahetada).
Tõsta väiksed kuhjad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetada 200-kraadise ahju keskmises osas mõlemalt poolt pruuniks (kui üks pool pruun, siis tuleb poolt vahetada).Proovisin alguses praadida pannil, kahtlesin selles, et retseptis ei olnud öeldud, et peaks eelnevalt jahus paneerima, kuid otsustasin siiski retsepti järgi teha, kotletid jäid panni külge ja välimuselt midagi head sealt välja ei tulnud. Ehk oleks aidanud paneerimine, kuid järgmised sõrnikud, mis tegin ahjus, õnnestusid väga hästi.
Meile maitsesid!
.JPG)
.jpg)
.jpg)
12 kommentaari:
Could I have this recipe in english? It looks really good!
Tere!
Tahtsin küsida, kas seda ka külmutatud seentega teha saab või teeks neist tulev vesi taigna liiga vedelaks/ebasobivaks?
Ma tegingi külmutatud seentega, kuid sulatasin need eelnevalt. Sulamisel tekkiva vee saab ära valada.
VÄGA ISUÄRATAV!
KLAABU
vau, sa ju tänases postimeheski!
klaabu
Oh, kui teil õnnestub leida ingliskeelde tõlkijad, ja Saksakeelde tõlkijaid , siis see oleks suurepärane! lisaks kui leiaksite Webi tegija, ( mudugi küsitakse raha neti lehe tegemise eest) siis hiljem kui teil on juba 1000 retsepti koos võiksid need tasulised olla 1€ retsept, ning siis läheks alles äri lahti ! Edu küpsetamisel,piltide tegemisel ja üles panemisel! =) tervitused Saksamaalt !
Klaabu!
Tänases Postimehes? Kas Postimehe paberväljaandes?
Kahjuks ma ei oska inglise keelt sellisel tasemel, et neid retsepte tõlkida, aga kui siin leidub keegi, kes sooviks minu blogis kaasa lüüa retseptide tõlkijana, siis oleks ta igati teretulnud! Tasu ma selle eest maksta ei saaks, sest ma teen ju isegi seda tasuta, aga enda kõrval saaksin selle inimese nime ja pildi panna blogisse üles. Aga vaevalt, et keegi viitsiks sellist vaeva näha.
ei mitte paberväljaandes vaid netis!
klaabu
See lugu ilmus Viljandi lehes juba eelmisel aastal, aga nüüd pandi see väikeste täiendustega veebilehele üles.
Cottage cheese and mushroom cakes
300 g cottage cheese/ ricotta
1 egg
1 onion (chopped)
200 g mushrooms (cutted?)
3 tbp flour
1 dl grated cheese
3/4 tsp salt and little salt for mushrooms
Fry mushrooms and onions. Add an egg, salt, mushrooms and onions, flour and grated cheese to the cottage cheese. (Author used a ricotta cheese instead). Mix through. Spoon onto the baking sheet. Bake in 200 C oven on middle section from each side. When one side of cakes is brownish, then turn them around and bake until both sides are nice and brown. (Frying on the pan didn't work out for the author)
Hope it helped a bit.
Aitäh tõlkijale!
Postita kommentaar