Apelsini-porgandipasha

Selle pasha tegemiseks sain inspiratsiooni ühest porgandi-apelsini tarretisest, mille koostis oli küll teistsugune.

400 g kohupiima

1 dl suhkrut

200 g keedetud porgandit

50 g sulatatud võid

2 apelsini sektorist pigistatud mahl

0,5 apelsini tükeldatult

1 dl vahukoort vahustatult

Kohupiimale lisada suhkur, purustatud keedetud porgand, sulatatud või, apelsinimahl, tükeldatud apelsinitükid ja vahukoor, segada, tõsta riidega vooderdatud sõela, jätta ööseks külmkappi kausi kohale nõrguma.

Enne serveerimist kaunistada.

Jäin selle pashaga väga rahule, porgand ja apelsin mõjusid värskendavalt.