Kapsa-kartuli küpsised

200 g toorest kapsast

200 g toorest kartulit

1,5 tl soola keeduvette

0,5 tl soola küpsisesegusse

50 g võid

4 dl jahu

2 muna

1 väike sibul

1 tl küüslaugusoola

Hakitud kapsas ja tükeldatud kartul ning sibul keeta koos soolaga maitsestatud väheses vees pehmeks. Nõrutada, püreestada (köögikombainis).

Või vahustada 0,5 tl soolaga, lisada 1 muna, vahustada läbi, siis lisada teine muna, jahtunud või osaliselt jahtunud köögiviljapüree ja maitseainega segatud jahu, segada ühtlaseks tainaks.

Lasta läbi tordipritsi väikesed küpsised. Küpsetada 250-kraadise ahju keskmises vahes, vajadusel lõpus ülemises vahes kuni on pruunika värvusega (10-15 min).

Samal päeval on head krõbedad, kuid kui panin ööseks kappi, siis järgmiseks päevaks oli krõbeduse asemel tulnud küpsistesse niiskus.

Täiesti normaalsed küpsised, võib-olla isegi paremad kui porgandi-kapsa küpsisedhttp://toidupildid.blogspot.com/2008/12/kapsa-porgandikpsised.html .