Kaerahelbekattega õunakook

Algne retsept on võetud "Pere ja Kodu" retseptilisast, muutsin veidi.

Põhi:

100 g võid

0,5 dl suhkrut

2,5 dl jahu

Koostisained segada puru taoliseks massiks käte abil või köögikombainis. Laotada küpsetuspaberiga kaetud ümmarguse koogivormi põhja.

Kate:

1 l väikseid õunatükke

1 dl suhkrut

50 g võid

2 tl vaniljesuhkrut

Või ja suhkur sulatada, sinna lisada õunatükid ja vaniljesuhkur, kuumutada paar minutit. Kate valada põhjale.

Katte peale:

1 dl kaerahelbeid

1 spl võid

1 spl suhkrut

2 muna

Või sulatada, lisada suhkur ja kaerahelbed, kuumutada koos veidi, lasta jahtuda, seejärel lisada lahtiklopitud munad. Saadud segu laotada katte peale.

Küpsetada 175- kraadises ahjus keskmises vahes 45 minutit.

Väga maitsev kook, millel või, vaniljesuhkur ja õunte mahlasus kokku moodustavad väga ahvatleva maitse!