Singi-paprikakattega saiad

Kuna praegu on käimas Nami-Nami ja "Leiburi" ühine võileivakatete retseptivõistlus, vt http://www.nami-nami.ee/foorum/viewtopic.php?id=2564, siis mõtlesin sellise leivakatte.
Nagu konkursi tingimus ette nägi, kasutasin "Leiburi" Ela 100% täistera nisusaia.

4 viilu täistera röstsaia

määrimiseks võid või margariini
100 g sinki

50 g paprikat

2 spl hapukoort

soola

Lõikasin saiaviiludelt ära neljast küljest ääred ja edasi lõikasin saiaviilud neljaks ruuduks. Määrisin võiga, katsin kattega, kaunistasin.

Katte valmistamiseks panna köögikombaini singi- ja paprikatükid, purustada koos peeneks , lisada hapukoor ja vajadusel maitse järgi soola.