Hiina kapsa-hakklihavorm

1 suur hiinakapsas

500 g hakkliha

1 porru

1,5 tl soola

peenpipart

1 dl keetmata riisi keedetult (4 dl keedetud riisi)

1 spl tomatipastat

Kate:

2 muna

2 dl kohvikoort

1 dl piima

0,5 tl soola

Munad kloppida kahvliga lahti, lisada kohvikoor, piim ja sool, segada.

Hiina kapsal eraldada üksteisest lehed, rootsud lõigata õhemaks, keeta mõni minut kuni on pehmed. Lehed panna nõrguma.

Hakkliha ja porru praadida, lisada maitseained, tomatipasta ja keedetud riis, segada.

Õliga määritud kuumakindla klaasnõu põhja panna pooled hiinakapsalehed, sinna peale hakklihasegu, siis ülejäänud hiinakapsalehed (võib teha ka rohkem kihte, igasse kihti panna siis vähem toiduaineid).

Vorm valada üle muna-kooreseguga, küpsetada kaane all 1 tund 200-kraadise ahju keskmises osas.