Täpiline pikkpoiss

Sain täna arvuti kätte ja olen nüüd üle pika aja taas teiega, armsad blogi külastajad. 500 g hakkliha

4-5 viilu saia

2 dl maitsestamata jogurtit

5 suuremat keedetud kartulit (purustatult 0,5 l)

2 muna

1,5 tl soola

1 sibul

musta peenpipart

Täidiseks:

miniporgandeid

herneid

Saiaviilud leotada jogurtis pehmeks ja segada hakklihaga (lisada ka jogurt), millele lisada ka purustatud keedetud kartulid, munad, hakitud sibul, sool ja pipar. Segada korralikult läbi.

Kandilise keeksivormi põhi katta hakklihaseguga, selle peale laduda vaheldumisi porgandite ja herneste rida. Need katta hakklihaseguga ja siis panna vastupidises järjekorras porgandi- ja hernerida, nii et alumise porgandirea kohal on sellel kihi hernerida jne. Herned ja porgandid suruda veidi hakklihasse, et read paigast ei liiguks.Pealmiseks kihiks panna hakklihasegu.

Küpsetada 200-kraadise ahju keskmises vahes (~45 min).