Riis peedi ja hakklihaga

0,5 l jämedalt riivitud toorest peeti
1 suur porgand jämedalt riivitult
1 tl soola köögiviljadele
õli praadimiseks
450 g kalkunihakkliha
1 tl soola hakklihale
peenpipart
500 g toorest riisi keedetult

Riivitud peedid ja porgand praadida õlisel pannil kuni köögiviljad on veel õrnalt krõmpsuvad, maitsestada soolaga. Hakkliha praadida eraldi, maitsestada soola ja pipraga, seejärel segada eelnevalt praetud peedi ja porgandiga. Need omakorda segada keedetud riisiga.

Peet sobis riisiga päris hästi.