Rabarberi-kaerahelbekook

Allikas: Ajakirja väljalõige

Tainas:

1 muna
1,5 dl suhkrut
4 dl piima
1 dl õli
5 dl nisujahu
1 dl rukkijahu (asendasin nisujahuga)
1 dl kaerahelbeid

Kate:

4-6 rabarberivart
kaneeli
1,5 dl õli
1,5 dl suhkrut
2 dl kaerahelbeid

Taigna tegemiseks segada kokku muna, suhkur, piim ja õli, lisada jahu ja helbed. Taigen laotada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, sinna peale laotada tükeldatud rabarberid. Katteained segada omavahel purutaoliseks massiks, puistata rabarberitükkidele. Küpsetada 200kraadise ahju keskmises osas umbes pool tundi.