Soja-rosinakook

Allergikust lapsele mõeldes tehtud ilma munata, nisujahuta ja lehmapiimata kook.


1,5 dl rosinaid
1,5 dl suhkrut
4 dl sojajogurtit
6 dl kokkusurutult kuiva okarat
2 dl sojajahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 spl tärklist
5 spl õunamoosi

Sojajahu segada küpsetuspulbri, suhkru ja tärklisega, lisada okarale. Sinna juurde lisada ka õunamoos, jogurt ja rosinad, segada läbi, valada küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetada 200-kraadise ahju keskmises osas umbes 30 minutit.