Esmaspäev, 28. detsember 2009

Jõhvikapiparkoogid




Sellel aastal tuli mul mõte teha kuivatatud jõhvikatega piparkooke.

2 dl suhkrut
1 dl vett
100 g võid või margariini
0,5 tl piparkoogimaitseainet
0,5 tl soodat
300 g jahu
4 spl kuivatatud jõhvikaid

Suhkur sulatada ja kuumutada helepruuni värvuseni, lisada tuline vesi, keeta kuni suhkrutükid on lahustunud, tõsta tulelt, lisada sooda ja piparkoogimaitseaine, seejärel sulatatud või ja jahu ning kuivatatud jõhvikad, segada. Võib kohe küpsetama hakata.

Tainas rullida laiali, lõigata vormiga piparkoogid, küpsetada.


Hapukas jõhvikas on mõnus lisand piparkookidele.



Esmaspäev, 21. detsember 2009

JÕULUSOOV


Kui meie ümber pole rikkust, tuleb otsida seda meie seest. Meil igal on midagi enda ja teiste jaoks. Ja kui tundub, et endal pole, siis anna teistele naeratus ja usu, see annab ka Sulle midagi. Rasked ajad ei tähenda ilma rõõmuta olemist, lihtsalt rõõmu tuleb otsida teistest asjadest. Kui Sa mõtled sellele, mis Sul on - lapsed... abikaasa... kodu... toit laual või sõber vm või ükski neist, siis Sul on, mille üle rõõmu tunda.


Minu jõulusoov 2009

Vaata inimesi enda ümber,
nad vajavad Sinu armastust!

Vaata inimesi külmal tänaval,
nad vajavad Su naeratust!

Vaata neid, kes on raskustes,
ehk saad aidata!

Jõulud on aeg armastada ja anda!



Jõulusoov neile, kel on kurb meel


Kui Sa vaatad küünlaleeki ja Su meel on kurb,
sest ajad on rasked ning Su laud on üsna kasin
või pead olema üksi,
siis võta kaasa see pisku, mis Sul on
ja mine oma naabri või mõne inimese juurde, kes on ka üksi
ja usu mind, Sa tuled sealt tagasi palju rikkamana,
olles külvanud midagi head kellessegi teise,
teinud rõõmsaks veel ühe kurva hinge.
Ükski inimene pole nii vaene, et ei saaks teha üht head tegu teise inimese heaks!
Mis võiks olla suurem rõõm kui teha kedagi jõuluajal rõõmsaks.


Need on minu soovid teile selleks jõuluajaks. Kui vähegi võimalik, ärge jätke jõuluajal sisse astumast ka kiriku uksest, sest ehk on Jumalal plaan teid selle aastal just selle kaudu õnnistada.


Kui Sa peale mu soovide lugemist tunned ikka end ilma lootuseta ja õnnetuna, siis kirjuta mulle, ära ole üksi kurb! (sille.varblane@gmail.com)

Rahulikku jõuluaega!




Jõuluretsepte leiate siit:

http://toidupildid.blogspot.com/search/label/MK%20-%20JÕULUKÜPSETISED%20%20JA%20%20-MAGUSTOIDUD
http://toidupildid.blogspot.com/search/label/MK%20-%20JÕULUKÜPSETISED%20%20JA%20%20-MAGUSTOIDUD?updated-max=2007-12-06T15:56:00%2B02:00&max-results=20



Eelmiste aastate jõulusoovid:

http://toidupildid.blogspot.com/2008/12/julusoov.html

http://toidupildid.blogspot.com/2007/12/julusoov.html

Jõhvikapidusai

Allikas: Ajakiri „Oma Maitse” 12/2008

Kokaklubis sai järgi proovitud ka selline maitsev sai.

Tainas:

5 dl piima

50 g pärmi

1 tl soola

2 dl suhkrut

1 tl vaniljesuhkrut

2 tl kardemoni

200 g kuivatatud jõhvikaid

16 dl ehk 1 kg jahu

200 g pehmet võid

Täidis:

50 g võid

2 spl fariinisuhkrut

4 tl kaneeli

pintseldamiseks muna

Peale:

100 g valget sokolaadi

2 spl piima

Kuumuta piim käesoojaks. Sega juurde pärm. Lisa sool, suhkur, vanillisuhkur ja kardemon. Sega vähehaaval juurde jahu ja kuivatatud jõhvikad. Lõpuks sõtku juurde pehme või. Jätka sõtkumist seni, kuni tainas hakkab käte küljest lahti lööma. Kata kauss rätikuga ja lase soojas kerkida umbes pool tundi või seni kuni tainas on kerkinud kahekordseks.

Rulli tainas laiali, määri sulatatud ning jahutatud võiga. Raputa peale fariinisuhkur ning kaneel. Keera tainas pikemast servast rulli ja lõika 5 cm pikkused jupid. Aseta tükid ringiratast lõikepool all 28 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Pintselda pealt lahtiklopitud munaga ja küpseta 200-kraadises ahjus 25-30 minutit. Kui pidusai kipub pealt liigselt pruunistuma, kata see fooliumiga. Tükelda šokolaad ja sulata kastrulis koos piimaga, sega ühtlaseks ja nirista segu veidi jahtunud saiale.




Juustu-sibulasalat

Allikas: Pereköögi kokaraamat

Kokaklubis tegime ka sellist salatit. Oli vist päris hea.

350 g juustu

2-3 sibulat

1 -2 tl suhkrut

sorts 30% äädikat

1-2 keskmist õuna

2-3 keedetud porgandit

1 keedetud kartul

2-3 keedetud muna

1 väike purk (340 g) paprika-, seene või mõnd muud konservi (asendame 1 toore paprikaga)

Kaste:

2 dl hapukoort

2,5 dl majoneesi

1 tl sidrunpipart

0,25 tl riivitud muskaatpähklit

1 tl aroomisoola

Lõika sibulad ratasteks, pane kaussi ja vala üle keeva veega. Lisa suhkur ja äädikas ning lase kaane all seista pool tundi (see võtab sibulatelt kibeduse). Nõruta sibularattad. Sega kokku kaste.

Riivi juust, õunad, porgandid, kartulid ja munad. Lao salat kihiti suurde laia kaussi: alusta juustukihist, edasi pane kartul, sibul, porgand ja muud ained, pane iga kihi vahele riivitud juustu ning majoneesi-hapukoorekastet. Kõige peale puista kiht juustu ja kalla ülejäänud kaste. Lase salatil üleöö külmas olla. Kaunista meelepäraselt.

Mimoosisalat kalast

Tegime seda salatit kokaklubis, kasutasime skumbriat, kuid arvan, et tuunikalaga oleks olnud parem.

Allikas: Pere ja Kodu retseptilisa Pereköök

1 karp kalakonservi (nt.stauriid, skumbria või tuunikala õlis)

200-300 g hapukoore-majoneesisegu

1-1,5 tl sidrunipipart

2-3 porgandit

4-5 keedetud muna

1 õun (hapu)

1 mugulsibul


Keeda, koori ja riivi porgandid. Koori ning lõika tükkideks sibul ja õun. Keeda munad, jahuta ning tükelda eraldi kausikestesse munakollased ja -valged. Lao läbipaistvasse kaussi kiht

kalakonservi (1 karp), kiht porgandit, kiht munavalget, kiht sibulat, kiht hakitud õuna ja kiht peenestatud munakollast. Iga kihi vahele pane sidrunipipraga maitsestatud majoneesi. Lase külmkapis seista vähemalt paar tundi (parem öö labi).



Tähekoogid

Allikas: Ajakiri „Kodukiri”

Tegime kokaklubis, aga ebaõnnestus väliselt täielikult. Alguses sai tehtud retsepti õpetuse järgi, tehes tähekesteks, kuid peenikesed täheotsad kuivasid liiga ära ja samuti läksid liiga pruuniks. Siis mõtlesin harju ümbriku põhimõttel teha. Minu üllatuseks ei hoidnud moos tainast kinni, vaid küpsetised jäid küpsenult sellised nagu ülaloleval pildil näha, kuid ega see maitset halvemaks muutnud.


400 g leht- või muretainast

Täidiseks:

ploomimarmelaadi

tuhksuhkrut

vett

Rulli sulanud tainas 20x50 cm nelinurgaks. Lõika see pikkupidi kaheks ja kumbki riba veel omakorda viieks ühesuuruseks ruuduks.

Tee ruudu nurkadesse diagonaalsed sisselõiked, kuid jäta keskpaik terveks. Tõsta ruudu keskele veidi marmelaadi või moosi. Võta iga teine nurk sõrmede vahele ja suru nurkade tipud ruudu keskpunktis kokku.

Tõsta koogid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 200-kraadises kuumuses 10-14 minutit. Lase jahtuda, siis kaunista marmelaadi pind õhukese suhkruglasuuriga, mis on segatud tuhksuhkrust ja paarist tilgast veest.


Kookide täidiseks kasuta aromaatset ploomimarmelaadi, kuid lehttaignast koogi „silmaks” sobib ka maasika- või vaarikamoositäpike. Moosisilma võib kaunistada õhukese suhkruglasuuriga.


Reede, 18. detsember 2009

Riisisalat tuunikalaga

Proovisime kokaklubis ka sellist veidi teistmoodi salatit, mulle väga maitses.

Allikas Rimi

Prantsuse köögist pärinev retsept

1 mugulsibul
1 paprika
1 sl õli

soola, pipart
125 g pikateralist riisi
(2–4 tomatit)
140 g tuunikalatükke õlis punt peterselli
2 keedumuna
õli

Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta ja jahuta. Tükelda paprika ja sibul kuubikuteks ning prae õlis pehmeks. Maitsesta soola ja pipraga ning sega siis riisi hulka. Tükelda tomatid ning kuumuta samal panni järelkuumusel, kuni tomatid on muutunud kergelt pehmeks.


Aseta salatitaldrikule ports riisi ning selle peale tomati- ja munalõigud, tuunikala ja hakitud petersell. Maitsesta täiendavalt soola ja pipraga ning piserda üle oliiviõliga

Neljapäev, 17. detsember 2009

Pidulik peedisalat

Kokaklubi selle aasta viimasel korral katsetasime mitmeid salateid.

Retsept on pärit Pere ja Kodu retseptilisast Pereköök (detsember 2007


500 g keedetud riivitud peeti
50 g rosinaid
50 g riivitud juustu
1 dl hakitud kreeka pähkleid soovi korral


Kaste:

1 dl majoneesi
0.5 dl hapukoort
soola
1 tl suhkrut
1 kuni 2 küünt küüslauku

Sega kausis peet, riivitud juust ja rosinad (soovi korral ka hakitud kreeka pähklid).
Sega omavahel majonees ja hapukoor, maitsesta soola, suhkru ja peenestatud küüslauguga.
Sega kõik salatiained omavahel ja lase veidi maitsestuda.


Juustumaitse läks minu jaoks kaduma, rosinad ei seganud mind salatis, kuid oleks võinud neid eelnevalt leotada.



Kokkuhoiu kokaklubi jõulueelne kooskokkamine

Riisisalat tuunikalaga http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/riisisalat-tuunikalaga.html
Juustu-sibulasalat http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/juustu-sibulasalat.html

Mimoosisalat kalast http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/mimoosisalat-kalast.html
Pidulik peedisalat http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/pidulik-peedisalat.html


Jõhvikapidusai http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/johvikapidusai.html
Tähekoogid http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/tahekoogid.html

Teisipäev, 15. detsember 2009

Singi-oasalat

Väga maitsev salat, mida tegime samuti üheskoos kokates, lisasime ka veidi kodujuustu, mis ühe koogi tegemisel üle jäi.


Allikas: Pereköögi Kokaraamat

1 purk 400 g punaseid konservube

250 g taist sinki

1 suurem õun

1 porru

1,5 dl majoneesi

1 dl hapukoort

sidrunpipart

soola

1 peotäis värsket hakitud tilli

Vala oad sõelale ning pese külma veega. Lõika sink ja õun kangideks, porrulauk õhukesteks rõngasteks. Sega kastmeks kokku majonees ja hapukoor, maitsesta sidrunipipra ning vajadusel ka soolaga. Kalla kaste salatile ja sega läbi. Soovi korral lisa värsket hakitud tilli.

Kodujuustu-piparkoogikook

Koos kokates tegime sellsit kooki.

Retsept on 100 rooga sarja raamatust "Kohupiima- ja kodujuusturaamat".


Põhi:
150 g piparkooke (kasutasime Selga piparkoogiküpsiseid)
1.5 dl kreemjat kohupiima


Täidis:
3 muna
1 dl suhkrut
1 dl pohlamoosi
200 g kodujuustu
1 dl hapukoort

Purusta piparkoogid ühtlaseks puruks ja sega kohupiimapastaga. Suru segu küpsetuspaberiga kaetud 24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhja ja äärtele. Küpseta põhja 200-kraadises ahjus 5 minutit.
Täidise jaoks klopi munad suhkruga lahti. Sega juurde pohlamoos, kodujuust ja hapukoor.
Vala segu põhjale ja küpseta 200-kraadises ahjus veel 30 minutit.

Herne-kartulisalat

Proovisime kooskokates ka sellist lihtsat salatit.

Allikas: Eesti Kokaraamat/Estonian Cookbook, USA, 1976 (Nami-Namist võetud)

225 g konservitud herneid
6 koorega keedetud kartulit
2 keedetud muna
0,5 dl hakitud varssellerit
0,5 dl hakitud sibulat
0,5 tl soola
0.25 tl musta pipart
200 g hapukoore-majoneesisegu

Nõruta konservherned.
Lõika keedetud ja kooritud kartulid kuubikuteks.
Haki munad. Sega kartulid, munad, hakitud sellerivars ja sibul. Lisa ettevaatlikult segades herned. Maitsesta soola ja pipraga, sega juurde majonees.

Särtsakas krabinuudlisalat

Retsept võetud Nami-Namist

200 g makrat (krabinuudleid)
100 g hakitud paprikat
120 g konservitud maisi
100 g toorest pikateralist riisi (keedetult 250-275 g)

Kaste:

150 g hapukoort 50 g majoneesi
1 sl hakitud värsket tilli
1 tl tšillipulbrit
sidrunit (3 tl mahla)


Keeda riis soolaga maitsestatud vees valmis, siis loputa külma veega ja nõruta hoolega.
Sega krabinuudlid, hakitud paprika, maisiterad ja keedetud riis omavahel. Sega kastmeained omavahel ja lisa salatile. Serveeri kohe või lase esmalt külmkapis maitsestuda.

Pehme piparkook

Korraldasin veel ühe kokaklubi välise kooskokkamise, kus proovisime ka jõuluks sobivaid toite, üks neist oli see.


Allikas: Nami-Nami retseptikogu, seal nime all: Kristjani vanaema pehme piparkook

5 sl suhkrut pruunistamiseks
2 dl suhkrut
100 g võid
3 muna
2 dl hapupiima (asendame veega lahjendatud hapukoorega)
200 g hapukoort
8 dl nisujahu
1 tl söögisoodat
1 tl kaneeli


Vahele:
pohlamoosi

Pruunista 5 sl suhkrut kuivalt potis. Kui suhkur on piisavalt pruunistunud, siis lisa veidi kuuma vett ja ülejäänud suhkur. Keeda tasasel tulel siirupiks.
Lisa tükeldatud või ja lase sulada.
Tõsta pott tulelt, lase veidi jahtuda. Lisa siirupile vaheldumisi hapupiim, hapukoor, lahtiklopitud munad ja jahu.
Klopi tainas hästi läbi ning pane ahjuplaadile või 28 cm vormi 180kraadisesse ahju küpsema.
Kook küpseb umbes 40-50 minutit- kontrolli koogi küpsust puutikuga.
Lase jahtuda, siis lõika kook kaheks kihiks. Määri vahele pohlamoosi või muud hapukat keedist.

Kaunista suhkruvõõbaga või sõelu peale tuhksuhkrut.

Šokolaadi-kohvikook

150 g tumedat sokolaadi
150 g võid
6 muna
2 dl suhkrut (retseptis 2,75 dl)
1 tl vaniljesuhkrut
1 dl nisujahu (retseptis 1,25 dl)
5 tl lahustuvat kohvipulbrit

Immutamiseks: 0,5 dl morssi, millesse panin 10 tilka rummiessentsi (retseptis 4 sl kohvilikööri või vana Tallinna likööri)
Kata ümmarguen lahtikäiv koogivorm küpsetuspaberiga. Sulata või ja sokolaad kuumaveevannil ning lase veidi jahtuda. mikserda munad, suhkur ja vanillisuhkur paksuks heledaks vahuks. Sega ettevaatlikult hulka kohvipulbriga segatud jahu. Seejärel sega hulka sulatatud sokolaadi-võisegu. Vala tainas vormi, küpseta 175-kraadises eelkuumutatud ahjus 35-40 minutit, immuta kook kohe kuumalt.

Maitsev kook, kohvi maitset eriti tunda polnud!

Kolmapäev, 9. detsember 2009

Jõulurull

Kokaklubis tegime sellist maiustust, mis minu arvates oli välimuselt ja tegemisviisilt väga huvitav, kuid maitselt liiga magus, magusam kui kirju koer.

Allikas: Ajakiri „Jõulud” 2006


2 pk sidruniküpsiseid

2 pk kohviküpsiseid

1 purk suhkruga kondenspiima

2 spl kakaod

1 sidrun

värvilist haput marmelaadi

1 tahvel šokolaadi

vajadusel veidi koort


Purusta sidruniküpsised, sega sidrunimahla ja riivitud koore ning poole purgi kondenspiimaga.

Purusta kohviküpsised, tükelda šokolaad. Sega omavahel küpsised, šokolaad, kakao ja teine pool purki kondenspiima.

Tükelda marmelaad, kuid mitte liiga väikesteks tükkideks.

Rulli kolmveerand sidrunisegu küpsetuspaberil laiali. Viimasest veerandist tee pikk vorst, mis jääb südameks. Säti alusele marmelaaditükid, nende vahele šokolaadisegust tehtud vorstikesed, keskele pane sidrunivorst.

Kui segu jääb liiga kuivaks, võib lisada koort, kui liiga vedelaks, lisada küpsisepuru. Keera küpsetuspaberi abil jõulurull kokku, suru ühtlaseks ja pane ööseks külma.




Mahlane jõulukeeks

Kokaklubis tehtud küpsetis.

Allikas: Ajakirja „Pere ja Kodu” retseptilisa Pereköök 12/2002


150 g võid

2 dl fariinisuhkrut (panime 1,5 dl tavalist suhkrut)

2 muna

4 dl jahu

2 tl küpsetuspulbrit

1 tl ingverit

2 tl kaneeli

1 tl vaniljesuhkrut

3 dl riivitud õuna

1 dl koort või piima


Glasuur (jätsime ära):

50 g sulatatud võid

4 dl tuhksuhkrut

2 spl kanget kohvi

Kaunistamiseks marmelaadi või pähkleid


Sega suhkur toasooja võiga, lisa ükshaaval munad. Sega omavahel kuivained, lisa taignasse. Kõige lõpuks lisa riivitud õunad ja koor (piim). Määri keeksivorm rasvainega, raputa üle riivsaiaga. Küpseta 175-kraadi juures 60 minutit. Katsu tikuga koogi valmidust. Valmis keeksi võib üle raputada tuhksuhkruga või katta suhkruglasuuriga. Viiamse saad kui segad omavahel glasuuriained. Kanna glasuur peale siledateralise noa abil



Kohupiima-piparkoogikook

See pealtnäha lihtne, aga tegelikult väga maitsev kook on kokaklubis tehtud.

Allikas: Targu talita - Sirje Rekkor


500 g piparkoogitainast

500 g kohupiima

4 muna

1 dl suhkrut

1 tl piparkoogimaitseainet


Piparkoogitainas panna esmalt sügavkülma. Kui tainast ongi hoitud sügavkülmas, võtta see enne koogi valmistamist veidikeseks tahenema. Riivida sügavkülmast võetud piparkoogitainas jämeda riiviga. Suruda saadud puru lahtikäiva koogivormi põhja ja servadele. Vahustada munad suhkruga. Kohupiima ajada läbi sõela ja lisada munavahule. Soovi korral maitsestada täidisesegu piparkoogimaitseainega. Valada segu piparkoogitaina põhjale. Küpsetada 200°C juures umbes 20 minutit. Koogi küpsust kontrollida nagu ikka, puutikuga (kook on valmis, kui tikuga katsudes täidis enam tiku külge ei jää). Jahutada ja serveerida jõuluõhtul koos pohlasalatiga.

Ahjuõunad kaera-mandlitäidisega


Allikas: Ajakiri „Jõulud”2007

Tegime kokaklubis topeltkoguse, olid maitsvad.


4 kõvemat õuna

2 spl tumedat suhkrusiirupit (teeme 1 spl suhkrust ja spl veest siirupi)

2 spl kaerahelbeid

2 spl mandlilaaste (asendame rosinaitega)

Kastmeks vahukoort, vaniljejäätist või toorjuustu

Lõika õuntel „kaas” pealt, uurista õõnsus täidise jaoks. Määri õõnestatud, koorimata õunad pealt võiga, aseta lõikepinnaga allapoole küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile.

Küpseta 200-kraadises ahjus 20 minutti.

Sulata või väikses potis, lisa siirup, kaerahelbed, mandlilaastud, kuumuta tasasel tulel 5 min.

Jaga täidis õuntesse, lisa meelepärane kaste, aseta „kaaned” peale, serveeri kohe.



Täidetud šampinjonid peekoniümbrises

Allikas: Ajakiri „Jõulud” 2003

šampinjonid

suitsupeekoniviilud

sulatatud või kreemjuust

küüslauk

sool

Seenejalg eemaldada, raputada sisse veidi soola, täita purustatud küüslauguga segatud sulatatud juustuga. Ümber šampinjoni keerata peekoniriba, mis kinnitada puutikuga,

võimalusel raputada peale riivitud juustu, grillida kerge pruunistumsieni.


Krabipätsid

Alliaks: Ajakiri „Kööginurk” 12/2008

Kokaklubis tegime ka neid.


200 g konservkrabi või lumekrabipulki

2 spl majoneesi või hapukoort

2 spl sulatatud zelatiini

2 keedetud muna

peterselli

kalamaitseainet

1 spl sidrunimahla

soola

Haki krabiliha ja kõvaks keedetud munad peeneks, sega majoneesi, sulatatud zelatiini, maitseainete ja sidrunimahlaga. Vala segu väikestesse vormidesse, pane külmkappi tarduma. Serveerimisel kalluta krabipätsid vormidest välja, raputa üle hakitud peterselliga.

Värviline jõulusalat

Ajakirja „Pere ja Kodu” retseptilisa „Pereköök” 12/1998

Kokaklubis tegime ka sellise salati, kuna punast kapsast polnud müüa, pidime selle välja jätma.

¼ peakapsast

¼ punast kapsast

2 haput õuna

2 apelsini

1 porru

1 dl metsapähkleid purustatult (panime soolapähkleid)

2 spl hakitud peterselli

Kaste:

2 spl lahjendatud äädikat (asendasime sidrunimahlaga)

¼ tl soola

0,5 tl salatimaitseainet

4 spl õli

Kapsas hakkida väikesteks ribadeks, porru rõngasteks, õunad kuubikuteks, apelsin tükeldada. Kõik koostisained segada.

Kastme tegemiseks segada äädikas, sool, maitseaine, kloppida hulka õli. Segada kaste salatiga.

Hapukapsasalat

Naisteleht 28. apr 2006

Tegime Kokkuhoiu kokaklubis, minu arvates väga maitsev leid!


500 g hapukapsast

1 väike punane või kollane paprika

1 keskmine õun

1 väike punane mugulsibul või 50 g sibulapealseid

veidi õli

suhkrut

Haki hapukapsas peenemaks, lisa hakitud paprika, õun ja sibul ning õli. Suhkrut lisa maitse ja kapsa hapususe järgi.

Jõulusalat


Ajakirja „Pere ja Kodu” retseptilisa „Pereköök” 12/1998

1/4 väikest kapsapead

1 väike porgand

0,5 sibulat

0,5 tl soola

(0,5 spl suhkrut)

1 spl oliiviõli

(1 tl valgeveiniäädikat)

1 apelsin

1 hapu õun

0,5 dl külmutatud pohli (panime jõhvikaid)

Kaste:

1 dl hapukoort

(1 tl mett)

0,5 dl majoneest

valget pipart

Tükelda kapsas, porgand, sibul peeneks. Pane suurde kaussi, raputa üle soola ja suhkruga, vala peale õli ja äädikas, sega korralikult, lisa tükeldatud apelsinid ja õun, sega. Võimalusel lase salatil mõni tund jahedas seista.

Sega kokku kaste, lisa see vahetult enne serveerimist salati hulka. Kaunista õunaviilude ja pohladega.

Kokkuhoiu kokaklubi jõulutoidud I

Alustasime täna kokaklubis jõuluks ja aastavahetuseks sobilike retseptide katsetamisega. Lisaks siin näha olevale oli igaühel võimalus ise omale koju kaasa võtmiseks piparkoogitainas teha.

Mahlane jõulukeeks http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/mahlane-joulukeeks.html

Kohupiima-piparkoogikook http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/kohupiima-piparkoogikook.html

Jõulurull http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/joulurull.html
Ahjuõunad kaera-rosinatäidisega http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/ahjuounad-kaera-mandlitaidisega.html
Täidetud šampinjonid peekoniümbrises http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/taidetud-sampinjonid-peekoniumbrises.html
Krabipätsid http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/krabipatsid.html
Värviline jõulusalat http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/varviline-joulusalat.html
Hapukapsasalat http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/hapukapsasalat.html
Jõulusalat http://toidupildid.blogspot.com/2009/12/joulusalat.html

Related Posts with Thumbnails