Laupäev, 3. november 2012

Kruubivorm porgandi, kaalika ja singiga


500 g kruupe
150 g sinki
1 sibul
5 porgandit
1 väike kaalikas
soola
hakklihamaitseainet

Katteks:
3 muna
3 spl vett
soola
150 g riivitud juustu

Kruubid keeta pehmeks. Porgandid ja kaalikas riivida jämedama riiviga, kuumutada õlisel pannil pehmeks, lisada soola ja maitseainet. Singikuubikud ja hakitud sibul praadida. Kruubid segada porgandi-kaalika seguga ning praetud singi ja sibulatega, maitsestada, valada vormi. Minul oli 28 x38 cm ristkülikukujuline vorm.
Munad kloppida lahti, segada veega. Muna-veesegu valada kruubivormile. Kui vedelik ei imbu kohe vormi sisse, võiks kahvliga teha mõne koha peale väikse augu, et vedelik vormi vahele vajuks, seejärel siluda pealt tasaseks ja raputada üle riivitud juustuga. Küpsetada 200kraadise ahju keskmises osas pealt kuldpruuniks.

Kaerahelbe-odrajahu-porgandipätsid

 Ilma rasvaine ja nisujahuta küpsetis!

3 dl purustatud kaerahelbeid
3 dl odrajahu
3 muna
3 dl väga peeneks riivitud porgandeid (vähemalt pool porganditest pigistada kuivemaks)
1 dl jogurtit või keefiri (kasutasin virsiku joogijogurtit)
1,25 dl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
0,5 tl vanillisuhkrut
0,5 sidruni mahl

Munad ja suhkur kloppida kahvliga , lisada riivitud porgandid, küpsetuspulbriga segatud odrajahu, peenemaks purustatud kaerahelbed, vanillisuhkur, sidrunimahl. Vormida lusikaga väiksed pätsid või küpsetada ümmarguses koogivormis koogina. Küpsetada 200kraadise ahju keskmsies osas.

Kaerahelbe-porgandipätsid ilma rasvaineta

 Ilma nisujahu ja rasvaineta küpsetis! Need pätsid jäävad pehmemad kui rasvainega tehtud kaerahelbepätsid.

5 dl purustatud kaerahelbeid
3 dl hästi peeneks riivitud porgandeid
4 spl suhkrut
1,5 dl jogurtit
2 muna
0,5 tl vanillisuhkrut

Munad kloppida suhkruga lahti, lisada porgandid, kaerahelbed, jogurt, vanillisuhkur, segada. Küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadiel tõsta väiksed kuhjakesed, mis vajutada pealt lamedaks. (Minu pätsikesed olid 4 cm läbimõõduga). Küpsetada 200kraadise ahju keskmsies osas umbes 30 minutit kuni on pealt kollakaspruunid.

Porgandi-kaerahelbe-odrajahuvahvlid

 Ilma nisujahuta küpsetis

2 muna
1 dl suhkrut
0,5 dl õli
3 dl vett
4 dl purustatud kaerahelbeid
2 dl odrajahu
3 dl peenelt riivitud porgandeid
soola

Munad ja suhkur kloppida kahvliga, lisada teised koostisained. Tainas jääb paks.
Vahvliküpsetaja mõlemad plaadid määrida õliga, lasta kuumaks minna, siis asetada teelusikaga väiksed taignakuhjakesed, minul mahtus 4 väikest vahvlit korraga küpsema.

Väga head tervislikumat sorti vahvlid!
Related Posts with Thumbnails