Seene-riisi kakukesed

Need olid küll väga head!

Allikas: Ajakiri „Eesti Naine”

2 dl keedetud riisi

250 g (retseptis 400 g) kupatamist mittevajavaid metsaseeni või šampinjone

0,5 punast paprikat

1 dl vett

2 muna

1 dl riivsaia

1 dl riivjuustu

musta pipart

1 tl soola

Hauta väikesteks tükkideks lõigatud seeni omas mahlas kuni kogu vedelik aurustub, lase jahtuda. Klopi muna lahti, lisa vesi ja riivsai, lase paisuda. Lõika paprika väikesteks tükkideks. Sega kõik ained tainaks, maitsesta. Tõsta lusikaga pannile väiksed koogid, prae.

Lisandiks küüslaugukaste.