Niitnuudli-singipätsid

pool pakki peenikesi niitnuudleid (200 g)

100 g sinki

2 muna

1 dl piima

1 sibul

1/3 paprikat

0,5 tl kuivatatud basiilikut

1/3 tl soola

Niitnuudlid keeta pehmeks, kurnata, mitte pesta, jätta sõelale nõrguma. Singikuubikud, tükeldatud sibul ja paprika praadida. Praetud segu lisada niitnuudlitele, lisada maitseained ja munad ning piim, segada ühtlaseks seguks. Tõsta lusikaga kuuma õliga pannile väiksed pätsid, praadida mõlemalt poolt pruuniks.